Делается стеклянная форма для запекания из толстого жаропрочного материала. Производят модели круглые, прямоугольные, с крышками. Украшают рисунками. Стенки делают ребристыми. Такие изделия легко моются. Не боятся высокой температуры.
Стеклянная форма для запекания – характеристики
Стеклянные формы для запекания делаются разного объема. Гусятница на 2,5 литра позволяет запечь дичь быстро и равномерно. Мясо не потеряет полезных свойств. Стекло выдерживает температуру -40 градусов и +300.
Через прозрачные стенки хорошо видно, как происходит процесс приготовления, когда нужно развернуть форму. Цена изделий зависит от бренда, особенностей технологии производства, размеров. Блюдо можно подавать на стол непосредственно в форме. Не стоит быстро охлаждать горячее стекло, потому что оно может лопнуть.