Форми для випічки є важливими кухонними атрибутами, які допомагають створювати різноманітні кулінарні шедеври. Щоб потішити рідних смаколиками, кожна господиня має свою колекцію форм для тортів, тістечок, кексів, горішків тощо. Вони можуть бути виготовлені з різних матеріалів, а також мають різні розміри та форми, відповідно до призначення.
Форми для випікання та їх різновиди
Процес випікання стане приємним та легким, якщо форма вибрана відносно конкретних потреб. Сучасна форма для випічки може виготовлятися з найрізноманітніших матеріалів, які мають свої переваги та недоліки. Ось приклади деяких із них:
Алюміній:
- легкий, добре проводить тепло, забезпечує рівномірне випікання, стійкий до корозії;
- може змінювати колір і окислюватися з часом, особливо в разі контакту з кислими продуктами.
Вуглецева сталь:
- добре проводить тепло, рівномірно випікає, довговічна при правильному догляді;
- схильна до ржавіння, якщо неправильно доглядати (потрібно ретельно висушувати й змащувати маслом).
Кераміка:
- добре тримає тепло, підходить для красивої подачі страв, хімічно інертна (не реагує з продуктами);
- крихка, може тріснути при різких змінах температури, важка.
Нержавіюча сталь:
- стійка до корозії, легко чиститься, довговічна, не взаємодіє з продуктами;
- гірше проводить тепло у порівнянні з іншими металами, важча і дорожча.
Папір:
- одноразовий, зручний у використанні, не потребує миття;
- можна використати лише один раз.
Порцеляна:
- гарний зовнішній вигляд, добре тримає тепло, підходить для подачі на стіл;
- крихка і важка, потребує з’ясування відповідності використання при високих температурах.
Силікон:
- гнучкий, не липкий, легко витягувати випічку, легко мити, витримує великі температурні коливання;
- може втратити вигляд із часом.
Скло:
- видно ступінь пропікання, не взаємодіє з продуктами, довговічне;
- крихке, може тріснути при різких змінах температури, важке.
Сталь:
- міцний матеріал, добре проводить тепло, забезпечує рівномірне випікання;
- може піддаватися корозії, важча за алюміній.
Кожен матеріал має свої унікальні властивості та підходить для різних типів випікання й особистих уподобань.
Догляд за формами для випікання
Догляд допомагає зберегти форми у гарному стані та збільшити тривалість їх використання.
Ретельно мийте після кожного використання. Використовуйте теплу воду, м'яку губку з мийним засобом, щоб видалити залишки тіста або олії. Важливо добре просушувати перед зберіганням, щоб уникнути корозії.
Перед кожним використанням змащуйте форми олією. Це допоможе запобігти прилипанню випічки та полегшить виймання готового продукту.
Уникайте використання металевих інструментів для виймання випічки з форми, оскільки це може пошкодити покриття. Використовуйте дерев'яні або силіконові інструменти.
Зберігайте в сухому місці. Не залишайте їх вологими або в гарячому місці, оскільки це може призвести до корозії або деформації.
Регулярно перевіряйте на наявність подряпин, тріщин або інших пошкоджень. Пошкоджена форма для випічки може стати причиною нерівномірного запікання або прилипання випічки.
Під час випікання особливо липкої або тендітної продукції використовуйте роздільники для запобігання прилипання.
Якщо покриття починає зношуватися, розгляньте можливість оновлення або заміни форми. Пошкоджене покриття може призвести до прилипання випічки та скорочення терміну експлуатації.
Форма для випікання є невіддільним компонентом кухонного інвентарю, необхідним, щоб отримати ідеальні результати під час приготування смачної випічки. Це кухонне приладдя дає змогу рівномірно розподіляти тепло під час процесу приготування та отримати відмінний результат. Наявність різноманітних форм і розмірів, як-от металеві, керамічні або силіконові, дає змогу підібрати оптимальну форму для конкретного рецепта випічки. Інноваційні рішення, такі як антипригарне покриття або антипригарні вставки, спрощують процес приготування та роблять його ще приємнішим.
На сайті АРС ви зможете придбати форми та багато іншого посуду. В асортименті представлені сковороди, каструлі, кухонні інструменти, посуд для сервірування тощо. Тут Ви знайдете моделі різноманітних виробників, що відповідають вашим потребам і бюджету. Завдяки широкому вибору товарів можна легко обладнати свою кухню необхідними засобами для приготування смачних страв.
Показати ще