Турка мідна підійде для варіння міцної, насиченої кави. Цей предмет кухонного начиння придумали стародавні араби, але велику популярність він набув у Туреччині, яка дала йому сучасну назву. В арабському варіанті посуд для заварювання кави у вигляді конусоподібної судини з подовженою ручкою називають джезвою.
Турка мідна: переваги, особливості матеріалу
Мідь була обрана як матеріал для джезви через покращену теплопровідність. Через швидке заварювання в мідній турці напій набував бархатистої, багатої текстури, виходив ароматним, міцним і смачним. Сьогодні турка для кави мідна користується популярністю завдяки довговічності, можливості збереження смакових особливостей напою, привабливого дизайну.
Для захисту від окиснення мідні вироби покривають шаром олова. Крім здатності зберігати тепло, до їх переваг можна віднести:
- Стійкість до механічних дій. Мідь — міцний матеріал, який не боїться подряпин або ударів при необережному поводженні. Але, використовуючи мідну турку, варто стежити, щоб на її поверхні не було відколів або видимих ушкоджень, тому що при окисленні мідь виділяє речовини, шкідливі для здоров'я людини.
- Ергономічну форму, з розширеним дном та завуженою горловиною, що зберігає аромат напою.
- Довговічність у використанні.
Мідні джезви потребують особливого догляду для збереження цілісності їхньої лудженої внутрішньої поверхні. Їх не можна мити із застосуванням абразивних речовин, колючих металевих мочалок. Для підтримання чистоти мідного виробу його достатньо сполоснути теплою водою після використання. При оголенні чистих ділянок міді турку використовувати не можна.
Купити мідну турку за вигідною ціною можна у нашому магазині. Також у нас є якісні турки з нержавіючої сталі від перевірених виробників.
Показати ще