Набори кухонних ножів

Набори кухонних ножів — утилітарний інструмент для приготування їжі, відмінний подарунок і важливий елемент кожної кухні, який допомагає полегшити процес приготування їжі, зробить його точним й комфортним. Правильно підібраний комплект дозволяє легко справлятися з різними завданнями: від нарізки овочів до розбирання м'яса, риби. Розгляньте у статті нижче, які вироби зазвичай входять до стандартного міксу приладів, з яких матеріалів вони виготовляються й секрети догляду.

Основні види комплектуючих у наборі кухонних ножів та їх характеристики

Для кожного будинку головне функціональність, зручність й точність у вирішенні побутових завдань. Такий комплект буде чудовою покупкою при новосілля та неперевершеним подарунком для близьких, рідних на свята. В інтернет-магазині АРС можна купити набір кухонних ножів у різноманітній комплектації й видах. Найчастіше до них належать такі моделі:

• Шеф-ніж (кухарський). Основний інструмент на кухні, який використовується для більшості завдань: нарізки, шаткування, подрібнення. Лезо має довжину від 20 до 25 см, а широка основа гарантує зручність у роботі з великими продуктами. Ідеальний вибір як для висококваліфікованих кухарів, так і для домашніх кулінарів.
• Для хліба. Має зубчасте лезо, яке допомагає акуратно різати борошняні вироби із щільною кіркою, не стискаючи м'якуш. Добре справляється з м'якими продуктами (томати, фрукти з товстою шкіркою).
• Ніж для чищення овочів. Компактні розміри та зручна рукоять роблять його незамінним помічником при виконанні дрібної й точної роботи на кухні.
• Для обробки м'яса. Оснащено вузьким й довгим лезом, яке акуратно відокремлює основну частину від кісток. Унікальна форма робить його особливо зручним для роботи, що спрощує процес обробки.
• Ніж для філе. Призначений для точної роботи, коли важливо відокремити філе від кісток та шкіри без втрати продукту.
• Універсальний. Найкращий варіант для нарізки ковбаси, сиру, овочів, фруктів.

Набір ножів кухонних виготовляється зі всеможливих матеріалів, які безпосередньо впливають на властивості й довговічність. На сайті ars.ua ви зустрінете комплекти з такої сировини:

• Нержавіюча сталь. Найбільш популярний матеріал, який стійкий до корозії, є довговічним, відносно легко піддається заточенню.
• Високовуглецева сталь. Містить більше вуглецю, ніж нержавіюча сталь, що робить кухонне начиння більш міцним і зносостійким. Довше тримають гостроту, але вимагають особливого догляду, оскільки матеріал легко зазнає корозії.
• Кераміка. Мають високу твердість, можуть залишатися гострими довгий час без заточування. Легкі й зручні у використанні, але схильні до сколів та тріщин при необережному поводженні.
• Дамаська сталь. Вважаються елітними завдяки своєму естетичному зовнішньому вигляду та унікальній багатошаровій структурі. Поєднують у собі твердість й гнучкість, а леза залишаються гострими дуже довго. Однак такий комплект кухонних ножів коштує дорожче і вимагає уважнішого догляду.

Догляд за набором кухонних ножів

Щоб вироби служили довго і зберігали свою гостроту, необхідно правильно доглядати за ними. Ми зібрали кілька рекомендацій, які допоможуть у збереженні товарного вигляду та функціоналу:

• Правильне зберігання. Набір кухонних ножів рекомендується у спеціальних підставках або на магнітних утримувачах. Ніколи не зберігайте їх у ящику разом з іншими металевими предметами, щоб уникнути пошкоджень лез.
• Регулярна заточка. Навіть найякісніші вироби з часом втрачають гостроту. Використовуйте точильне каміння, мусати або спеціальні механічні точила для підтримки продукції в ідеальному стані.
• Ручне миття. Хімічні засоби для очищення й висока температура можуть пошкодити лезо та рукоятку в посудомийній машині. Краще очищати весь комплект вручну, використовуючи м'яку губку й теплу воду.
• Сушіння та захист від корозії. Радимо ретельно витирати кожен виріб насухо після миття (особливо з вуглецевої сталі). Щоб запобігти корозії, можна періодично змащувати леза спеціальним маслом.

Хороші ножі дозволяють готувати швидше, безпечніше та з великим задоволенням. Один із вагомих критеріїв, яким володіє набір кухонних ножів — ціна. Дешевше й простіше купити готовий комплект і мати під рукою весь комплект начиння. Наші менеджери допоможуть підібрати найкращу модель, підберуть зручний вид оплати й доставки замовлення.