Ножі для тіста – спеціальні прибори, що дозволяють спростити роботу з цим продуктом. Виріб призначений для оброблення пружної консистенції, його фігурної нарізки та створення різних форм.
Особливості ножів для тіста
Однозначно варто ніж для нарізки тіста купити як кулінарам-початківцям, так і досвідченим пекарям. За допомогою виробу можна покращити естетичність випічки, прискорити процес приготування інгредієнтів для випікання різних видів заготовок з подальшим застосуванням у стравах національної кухні.
Залежно від конструкції та призначення вони діляться на кілька різновидів:
- класичні – складаються з довгого гострого леза із заточенням та ручкою, дозволяють рівномірно розділяти заготовки з тіста;
- з подвійним круглим лезом – призначені для формування країв, та використовуються при ліпленні напівфабрикатів;
- для локшини – оснащені 5 лезами у стандартному виконанні та руків'ям, що дозволяє одночасно розділяти розкочений пласт тісту на відповідну кількість рівних смужок;
- ролери – мають валик, що обертається, який формує різні геометричні фігури;
- ніж-скребок – відрізняється наявністю вимірювальної шкали, що дозволяє нарізати тісто з певною довжиною шматків;
- ніж-струна – призначений для ідеально рівної нарізки бісквітів на потрібну кількість коржів у холодному чи гарячому вигляді;
- фігурний ніж - підходить для фігурного нарізування при приготуванні локшини та пасти.
Використання тісторізки у кулінарії
Тісторізка – один із найзручніших та найпрактичніших інструментів. Вона дозволяє швидко та акуратно нарізати тісто, створювати рівномірні заготовки та надавати їм естетичного вигляду. Завдяки цьому приладу можна легко впоратися з приготуванням випічки, пасти, пирогів та інших страв, які потребують точного розподілу продукту.
Найчастіше тісторізка використовується в таких процесах:
- Формування випічки. За допомогою спеціальних ножів можна нарізати тісто на рівні смуги, квадрати або кола, що ідеально підходить для печива, пиріжків та тарталеток.
- Приготування локшини. Якщо ви хочете зробити домашню пасту, тісторізка з багатьма лезами допоможе швидко отримати однакові за розміром смужки.
- Декорування. Фігурні ножі дозволяють створювати красиві краї випічки, надаючи їй професійного вигляду.
- Розподіл бісквітів. Ніж-струна стане в пригоді для рівномірного нарізання коржів, що особливо важливо при створенні багатошарових тортів.
Купити ножі для тіста у нашому інтернет-магазині можна з доставкою по всій Україні та за доступною ціною. У каталозі представлений широкий асортимент приладів для різання хліба, піци, сиру, риби, м'яса, різноманітних фруктів та овочів.
Показати ще