Лопатки та ложки для кухні

Кухонні лопатки та ложки — обов'язковий атрибут під час приготування різноманітних страв на сковорідці. З їх допомогою можна зручно перемішувати, перевертати їжу та перекладати її на тарілки. Вироби представлені в широкому асортименті різновидів за формою та матеріалом виготовлення.

Конструктивні особливості лопаток для кухні

Ложка кухонна або лопатка є важливим учасником приготування їжі. Вона впливає на смакові якості страв і термін експлуатації посуду. Правильно підібрана лопатка дбайливо стикається з поверхнею посуду, не залишаючи слідів.

Форми лопаток:

• Витягнуті (шпатель)
• Трапецієподібні
• Прямокутні
• Овальні та круглі
• Квадратні
• Загострені
• Трикутні
• Асиметричні.

Форма залежить від призначення. Лопатки з прорізами дозволяють стікати маслу та жиру, цілісні витримують важкі шматки, моделі з отворами підходять для сковорідок і каструль. Квадратні лопатки є універсальними, видовжені або прямокутні - для омлету, з тонким краєм - для млинців та яєчні.

Матеріали лопаток:

• Дерево: екологічність, довговічність, м'яка структура, підходить для антипригарного посуду.
• Нержавіюча сталь: інертність до запахів, естетичність, тривалий термін служби, краще для посуду з антипригарним покриттям.
• Силікон: термостійкість до 280°C, гнучка робоча область, підходить для кондитерських виробів.
• Нейлон: витримує температуру до 220°C, підходить для смаження.

Купити лопатку для кухні можна у нашому інтернет-магазині з доставкою. В наявності широкий асортимент аксесуарів для приготування страв з різних матеріалів.

Кухонні ложки: різновиди та їх використання

Кухонні ложки є невід'ємною частиною кожної кухні, виконуючи різноманітні функції під час приготування та подачі їжі. Ось кілька основних типів кухонних ложок та їх призначення:

• Для спагеті: має довгу ручку і зубчасті краї, які дозволяють зручно витягати та подавати спагеті, не розливаючи соус і не розкидаючи макарони.
• Ложка для торта: плоска і широка, з гострим краєм для легкого розрізання і підйому шматків торта. Вона може мати зручну ручку для кращого контролю під час сервірування десертів.
• Для меду: спеціальна модель з деревини або силікону з канавками, що дозволяє легко набирати та розподіляти мед, не розливаючи його.
• Ложка для млинців: плоска з широкою поверхнею, ідеальна для підіймання і перевертання млинців або оладок, забезпечуючи рівномірне приготування.
• Для морозива: міцна і товста, з округлою формою, що дозволяє легко вирізати та подавати кульки морозива навіть із дуже твердого замороженого стану.
• Ложка для соусів: має глибоку чашу для зручного набирання рідких та густих соусів. Вона може мати носик для легкого наливання без проливання.
• Для салату: зазвичай комплектується з виделкою для салату, має широке і глибоке ложе для зручного перемішування і подачі салату.
• Дегустаційна ложка: мала і вузька, призначена для дегустації страв під час приготування, дозволяючи контролювати смак і консистенцію.

Кожна з цих ложок має своє спеціальне призначення, що полегшує процес приготування їжі та робить його більш ефективним. Вибір правильного інструменту для конкретного завдання дозволяє досягти найкращих результатів і зберегти якість приготованих страв.