Сепаратор для яєць - призначення
Сепаратор для яєць існують у різних варіаціях, але їхня основна функція полягає в розділенні жовтка від білка швидко і без зусиль. Вони можуть мати спеціальні отвори або прорізи, які дозволяють білку протікати через них, залишаючи жовток всередині. Це дозволяє легко зберігати, а також використовувати окремо обидві частини яйця для різних кулінарних призначень. Деякі моделі можуть мати також додаткові функції, наприклад, можуть відокремлювати білок від яйця в цілому, без необхідності розділення жовтка.
Види сепараторів
Ось кілька основних типів:
- пластикові: зазвичай виготовлені з прозорого або кольорового пластику. Мають зручну ручку і спеціальну форму, щоб збирати білок під час розділення;
- силіконові: гнучкіші, у порівнянні з пластиковими. Вони можуть мати великі отвори або щілини для просочування білка під час відокремлення від жовтка.
Обидва типи зазвичай прості в експлуатації й легко миються.
Ручні виглядають як миски з отвором або спеціальні решітки, через які проходять білки, а жовтки залишаються в мисці. Автоматичні сепаратори автоматично розділяють яйця на жовтки та білки за допомогою механізмів і конвеєрів. Сепаратори з воронкою є сучасними пристроями, де яйце спочатку поміщається у воронку, а потім за допомогою гравітації або спеціальних рухомих частин розділяється на компоненти.
Вони є зручними кухонними пристроями, які дозволяють легко відокремлювати білки від жовтків. Вони зазвичай мають просту конструкцію, а також складаються з отвору для яйця, через який протікає білок, залишаючи жовток усередині. Цей інструмент дозволяє швидко і без зусиль розділити складні частини яйця для використання у різних кулінарних рецептах.
Показати ще