Кавник - це посудина, призначена як для приготування кави, так і для її подачі. Також відомий як турка або джезва, є традиційною посудиною, що використовується для приготування у багатьох культурах, особливо в країнах Близького Сходу, Балканах, Туреччині , а також частині Східної Європи.
Основна функція полягає в приготуванні кави методом варіння. Для цього в нього заливають мелений кавовий порошок разом з водою та, в разі потреби, цукром або спеціями. Кавник підігрівають на плиті або над вогнем, і коли рідина нагрівається, вона починає підніматися до верхньої частини ємності. Цей процес дозволяє ароматам максимально розкритися і забезпечує насичений смак напою.
Після приготування кавник використовується для подачі напою. Зазвичай подається безпосередньо з кавника в чашки або глечики. Це додає автентичності і традиційного смаку напою, особливо в культурних контекстах, де кава вважається важливим елементом суспільного життя.
Заварні кавники:
- французький прес: класичний варіант з пластиковою або скляною посуди і сталевим фільтром;
- чавунний заварник: важкий і тривалий утримує тепло, ідеально підходить для глибокого заварювання;
- скляний заварник: прозорий і стильний, дозволяє спостерігати за процесом заварювання.
Кавники для плити:
- турка також відома як ібрик або джезва, є символом турецької кави. Вона має характерну форму з вужчим дном та широким верхом. Зазвичай виготовляється з металу, такого як мідь або нержавіюча сталь. Турка дозволяє каві довго варитися над вогнем, щоб досягти інтенсивного аромату і багатошарового смаку;>>
- мока-пот є популярним способом приготування кави в Італії та в усьому світі. Він складається з трьох частин: нижньої частини для води, фільтру для кави, а також верхньої частини для кави. Під час нагрівання на плиті вода проходить через кавовий порошок і створює насичений напій з багатим смаком та ароматом;
- кавоварка дуже зручна у використанні. Кавоварка - це модернізована версія традиційного кавника, яка працює на електриці. Вона має вбудований фільтр для кави та піддон для води. Просто додайте воду та кавовий порошок, увімкніть кавоварку, через кілька хвилин ви отримаєте свіжу, ароматну каву. Кавоварки дуже популярні завдяки своїй простоті використання та швидкості приготування.
Матеріали:
- нержавіюча сталь відома своєю міцністю, корозійною стійкістю та довговічністю. Вона легко миється та не впливає на смак напою. Крім того, вона здатна зберігати температуру напою протягом тривалого часу;
- зі скла мають елегантний зовнішній вигляд та дозволяють бачити процес заварювання;
- з кераміки зазвичай мають стильний дизайн, можуть бути різних кольорів. Вони зберігають тепло напою тривалий час та не впливають на його смак;
- чавун відомий своєю високою тепловою і міцнісною характеристиками;
- з пластику зазвичай легкі та дешеві.
Об'єм: зазвичай від 100 мл до 1 літра.
Бренди:
- A-PLUS
- Ardesto
- Bodum 2
- Bohmann
- Elendekor
- Kamille
- Kinghoff
- Korkmaz
- Lessner
- Maxmark
- Olens
- Peterhof
- Ringel
- S&T
- Tescoma
- Vincent
- Vinzer
- Vittora
Показати ще