Алюминиевые сковороды

Алюминиевые сковороды - отличный выбор для каждой кухни, продиктованный универсальностью, высокими эксплуатационными характеристиками и доступной ценой. Это самый распространенный вид домашней посуды, используемый для жарки, тушения, грилирования, подогрева блюд и других кулинарных процессов. Легкие и функциональные, простые в уходе и практичные, они давно приобрели популярность среди опытных и начинающих поваров во всем мире.

Сковорода алюминиевая и ее особенности

Алюминий - легкий и пористый металл, издавна используемый в производстве посуды. Сковорода из такого материала отличается легкостью и равномерным распределением тепла. Алюминиевые сковородки изготавливаются методом штамповки или литья. Первый способ заключается в формировании металлического листа с помощью штампа. Этот процесс делает их легкими и тонкими с одинаковой толщиной стенок и дна. Такая посуда является дешевой и недолговечной, ведь подвержена деформациям при высоких температурах. 

Литая посуда изготавливается из сплава алюминия и кремния и способна сопротивляться механическому воздействию. Она прочная, долговечная и универсальная по совместимости с различными видами плит. 

Виды антипригарных покрытий для алюминиевых сковородок

Современная индустрия предлагает множество покрытий с химической инертностью для сохранения вкуса пищи и упрощения ухода за посудой. Антипригарный слой устойчив к высоким температурам, кислотам и щелочам. Он легок в уходе и уменьшает использование жиров в блюдах. Рассмотрим самые распространенные виды:

• эмаль является самым древним способом покрытия посуды, она не боится царапин, но достаточно хрупкая и склонна к сколам;
• тефлон обладает отличными антипригарными свойствами, наносится тонким слоем, имеет шероховатую поверхность, требует осторожного ухода;
• титан - легкое, но прочное наслоение, обладает высокой износостойкостью, а пища приготовленная в такой посуде, долго сохраняет тепло;
• каменное (гранит и мрамор) предполагает многослойное нанесение полимерного композита, состоящего из каменной крошки и связующего вещества. Это дорогостоящая технология, поэтому такие сковородки имеют высокую цену.
• алмаз - это сверхпрочный тип нанокомпозитного напыления, определяющий принадлежность посуды к премиальному классу.

Антипригарное покрытие кухонной посуды продлевает срок ее эксплуатации при правильном использовании и облегчает процесс приготовления и улучшает вкусовые качества пищи, экономит время и ресурсы.

Уход за алюминиевыми сковородками

Придерживаясь правильного ухода за алюминиевой посудой, можно значительно продлить ее эксплуатационный срок. Перед очисткой сковороды должны остыть, ведь высокие перепады температуры негативно влияют на состояние покрытия и могут повредить его. Для мытья достаточно использовать теплую воду, мягкую губку и гелеобразное моющее средство. Кухонные принадлежности осушаем с помощью полотенца или мягкой бумажной салфетки. При хранении следует избегать контакта с другой посудой, чтобы предотвратить повреждения и царапины.

Сковородка из алюминия стоит Вашего выбора, поскольку ее универсальность позволяет приготовить множество блюд, не тратя много времени и получая удовольствие от кулинарных процессов.