Кастрюли - специальные емкости для приготовления пищи, без которых трудно представить ежедневный быт. Когда возникает необходимость приобрести новый экземпляр, многие в растерянности выбирают любой понравившийся вариант, без учета важных характеристик. Мы же предлагаем разобраться в особенностях материала и покрытия, ведь именно от них во многом зависит не только процесс приготовления, но и вкусовые свойства блюд.
Как выбрать кастрюли для вашей семьи
Чтобы приобрести лучший вариант кастрюли для дома, рекомендуем определить особенности пищевых привычек и кулинарные предпочтения вашей семьи. Попробуйте ответить на несколько вопросов:
- Как часто и в каких количествах готовите дома?
- Вам нужен набор или отдельные экземпляры?
- Планируете ли вы запекать блюда в духовке?
Знание таких нюансов принесет больше конкретики. Популярны готовые комплекты с емкостями разных объемов, а также скороварки: они существенно упрощают жизнь, не требуют постоянного внимания и затрат времени.
Характеристики, маркировка и свойства важны для удачной покупки. Если ошибиться в выборе, то блюда могут не только иметь неприятный привкус, но и нанести серьезный вред вашему здоровью.
В интернет-магазине АРС можно выбрать кастрюлю с таким типом покрытия:
- антипригарное;
- керамическое;
- тефлоновое;
- полированное и др.
Детальное ознакомление с видами и особенностями посуды поможет легко купить недорогие баняки на сайте ars.ua. Большим спросом пользуется продукция известных торговых марок:
- Pyrex;
- Ringel;
- Lessner;
- Tescoma;
- Vinzer и др.
Кастрюля: характеристики популярных материалов
Быстро купить кастрюли можно в интернет-магазине, но в выборе стоит понимать, что именно вы заказываете. Главный критерий поиска качественного изделия - материал изготовления. Среди самых распространенных стоит выделить:
- Эмаль: достаточно популярны и есть почти в каждом доме: вспомните цветные изделия в белый горошек или роспись из красочных цветов на кухне у бабушки. В них удобно варить первые блюда, сезонные компоты. Главные преимущества эмали: устойчивость к различным видам кислот и солей; долговечность и длительное сохранение привлекательного внешнего вида; устойчивость к деформациям; простота ухода. Вы сможете хранить блюда в холодильнике без опасений химических реакций. Если из-за механического повреждения образовалась трещина или откололось покрытие, не рискуйте своим здоровьем. Лучшее решение - купить новую кастрюлю.
- Алюминий: по скорости закипания алюминиевые модели выигрывают у эмалированных в разы. Вы сможете за несколько минут вскипятить молоко или сварить яйца, а вот готовить кислые блюда или напитки в такой посуде не советуем: алюминий может вступать в реакцию с кислотой и вызвать выброс вредных токсинов в пищу. Со временем кастрюля может изменить свою первоначальную форму и цвет, но есть и важное преимущество - низкая стоимость.
- Нержавеющая сталь: являются добротными и долговечными. Благодаря многослойному дну они обладают большей теплопроводностью: блюда не подгорают и готовятся достаточно быстро. В то же время долго охлаждаются, поэтому ваши гости, которые любят опаздывать, успеют полакомиться теплыми блюдами. Ухаживать за такими кухонными изделиями следует осторожно: они не любят агрессивных моющих средств. Особого внимания заслуживает Lessner кастрюля: продукция этого производителя отличается высоким качеством и реализуется по доступной стоимости.
- Чугун: такая кухонная утварь ассоциируется с надежностью и прочностью. Вы сможете готовить разнообразные виды блюд, но хранить их длительное время в емкости не стоит: есть вероятность, что она потемнеет. Не стоит бояться царапин, деформации: чугун отличается своей устойчивостью к большинству типов повреждений. Вес является, пожалуй, единственным минусом.
- Керамика: керамики имеют красивый вид, относятся к категории экологической посуды, не вызывают изменения вкуса или цвета блюд. Подходят для приготовления разнообразных рагу, наваристых супов, при этом сохраняются все витамины и микроэлементы.
- Стекло: изделия быстро приобретают популярность, вытесняя с кухни металлические аналоги. Готовить в них гарниры, первые блюда - одно наслаждение. Наравне с керамикой стекло безопасно для здоровья. В процессе приготовления максимально сохраняются полезные вещества, а вкусовые качества идеально раскрываются. Прекрасно подходят для микроволновой печи и духовки.
Кастрюли и типы плит к которым они подойдут
Перед приобретением рекомендуем обратить внимание и на плиту. С разными видами поверхности совместима посуда из определенного сырья:
- Газовая плита: основное требование - толстое и ровное дно. Идеально подходят кастрюли и сковородки из нержавеющей стали, чугуна или алюминия. Также можно пользоваться эмалированными изделиями, которые устойчивы к высоким температурам. Посуда с медным дном обеспечивает равномерное распределение тепла, что также важно для эффективного приготовления на газовой плите.
- Электрическая плита: как и для газовой, основное требование - толстое и ровное дно, чтобы обеспечить максимальный контакт с нагревательной поверхностью. Нержавеющая сталь, чугун, алюминий и эмалированные изделия являются хорошими вариантами для использования на такой плите. Посуда с медным или алюминиевым дном помогает обеспечить равномерное распределение тепла, что улучшает качество приготовления пищи.
- Стеклокерамическая плита: подходит посуда из эмали, жаропрочного стекла, нержавеющей стали и толстого алюминия. Стоит избегать кастрюль с грубым или поцарапанным дном, чтобы не повредить гладкую поверхность. Изделия с гладким и ровным дном позволяют обеспечить оптимальный контакт и передачу тепла, что улучшает эффективность приготовления.
- Индукционная плита: основное требование - материалы с магнитными свойствами, поскольку индукционные плиты работают на принципе электромагнитной индукции. Идеально подходят посуда из эмали, чугуна и нержавеющей стали. Кастрюля с ферромагнитным дном, которая содержит железо, позволяет индукционной плите генерировать тепло непосредственно в посуде, что обеспечивает быстрое и эффективное приготовление. Не подходят модели из чистого алюминия или меди.
Таким образом, выбор посуды для конкретного типа плиты значительно влияет на эффективность и качество приготовления пищи, а также на сохранность самой плиты в хорошем состоянии.
В каталоге АРС можно купить качественные кастрюли по доступной цене. Мы предлагаем выгодные условия приобретения и доставку сервисами Укрпочта, Новая почта по территории Украины.
Показать еще