Турка медная подойдет для варки крепкого, насыщенного кофе. Этот предмет кухонной утвари придумали древние арабы, но большую популярность он приобрел в Турции, которая дала ему современное название. В арабском варианте посуду для заваривания кофе в виде конусообразного сосуда с удлиненной ручкой называют джезвой.
Турка медная: преимущества, особенности материала
Медь была выбрана в качестве материала для джезвы из-за улучшенной теплопроводности. Из-за быстрого заваривания в медной турке напиток приобретал бархатистую, богатую текстуру, получался ароматным, крепким и вкусным. Сегодня турка для кофе медная пользуется популярностью благодаря долговечности, возможности сохранения вкусовых особенностей напитка, привлекательному дизайну.
Для защиты от окисления медные изделия покрывают слоем олова. Кроме способности сохранять тепло, к их достоинствам можно отнести:
- Стойкость к механическим воздействиям. Медь – прочный материал, не боящийся царапин или ударов при неосторожном обращении. Но, используя медную турку, стоит следить, чтобы на ее поверхности не было сколов или видимых повреждений, так как при окислении медь выделяет вещества, вредные для здоровья человека.
- Эргономичную форму, с расширенным дном и зауженной горловиной, сохраняющую аромат напитка.
- Долговечность в использовании.
Медные джезвы нуждаются в особом уходе для сохранения целостности их луженой внутренней поверхности. Их нельзя мыть с применением абразивных веществ, колючих металлических мочалок. Для поддержания чистоты медного изделия его достаточно сполоснуть теплой водой после использования. При обнажении чистых участков меди турку использовать нельзя.
Купить медную турку по выгодной цене можно в нашем магазине. Также у нас в наличии качественные турки из нержавеющей стали от проверенных производителей.
Показать еще