Форма для конфет из гигиеничного силикона, прочного поликарбоната или долговечной нержавеющей стали поможет приготовить изысканные угощения своими руками, сделав первые шаги по освоению профессии шоколатье. Данные изделия различаются по дизайну, размерам. Просты в применении, уходе. Имеют длительный срок службы. Предназначены для изготовления домашних конфет, украшений для десертов. Изучив особенности различных видов, узнаем, как подобрать подходящую модель для домашнего использования.
Формы для конфет: виды, особенности
Формы для шоколадных конфет бывают поликарбонатными, силиконовыми или из нержавеющей стали. Поликарбонатные заготовки используются профессиональными кондитерами. Их применяют для отливки объемных элементов декора для тортов, других кондитерских изделий или создания эксклюзивных конфет ручной работы.
Преимущества моделей из поликарбоната:
- прочность, долговечность;
- разнообразие дизайнов;
- подходят для изготовления корпусных конфет.
В домашних условиях более востребованы формы из силикона, эластичного, гибкого материала, не боящегося перепадов температур. Благодаря гладкой фактуре растопленный шоколад не прилипает к их поверхности, позволяя легко извлечь конфеты из формы после приготовления. Их не нужно смазывать, легко мыть и хранить. К другим плюсам изделий можно добавить:
- Экологическую безопасность, отсутствие токсичных компонентов в составе за счет применения силикона пищевого или медицинского типа.
- Невысокую стоимость.
- Устойчивость к нагреву и резкому охлаждению.
- Комфорт при хранении. Силиконовые формы можно скрутить в трубку, чтобы они не занимали много места. При использовании они вернутся в исходное состояние.
Формы из силикона можно выворачивать в любую сторону, не опасаясь повреждения. Этот материал нейтрален по составу, не впитывает запахи, что положительно скажется на качестве производимого продукта.
Металлические формы обычно имеют разъемную конструкцию. Используются для отливки объемных изделий в виде фигурок животных или растительного орнамента.
Купить данные изделия по выгодной цене можно на нашем сайте. Также у нас можно подобрать формы для приготовления плиточного шоколада, пасхальных блюд с гарантией качества от проверенных производителей.
Показать еще