Лопатки для торта

Лопатка для торта - эргономичное приспособление, которое должно быть на кухне, как у опытного кондитера, так и начинающего любителя создания десертов. Многофункциональность изделия позволяет применять его как для оформления и декора коржей с помощью крема или мастики, так и для разрезания и подачи кусков на сервировочные тарелки.

Лопатка для торта: материалы изготовления и разновидности

Лопатка помогает аккуратно нарезать торт и перенести его кусочки на тарелку, сохраняя при этом их привлекательный вид. Но как выбрать идеальный вариант? Рассмотрим подробнее различные материалы изготовления и разновидности этого полезного инструмента.

Материалы изготовления

• Нержавеющая сталь: прочные, устойчивые к коррозии и легко моются. Нержавеющая сталь также не впитывает запахи и не меняет вкус пищи, что делает ее идеальным выбором для лопаток, которые контактируют с пищевыми продуктами. Лопатки из этого материала часто имеют эргономичные ручки для удобства использования.
• Пластик: легкие и доступные по цене. Они могут быть изготовлены из различных типов пластика, включая полипропилен, нейлон и меламин. Некоторые пластиковые лопатки имеют гибкие края, что позволяет легко нарезать и переносить кусочки торта. Важно отметить, что пластик может быть менее устойчивым к высоким температурам и механическим повреждениям по сравнению с другими материалами.
• Силикон: гибкие, устойчивые к высоким температурам и легко моются. Силикон также не повреждает поверхности посуды, что делает его идеальным для антипригарных форм для выпечки. Некоторые модели имеют металлическую основу для большей прочности.
• Серебро и другие металлы: часто используются для торжественных событий или в качестве подарка. Они могут иметь декоративную отделку и выглядеть очень элегантно. Однако такие лопатки требуют специального ухода, чтобы сохранить их первоначальный вид.

Разновидности лопаток для торта

• Классическая лопатка: с широким лезвием и острым краем для нарезки. Она подходит для большинства видов тортов и пирогов. Классические лопатки могут иметь различные формы и размеры, но обычно они имеют треугольную форму с заостренным концом.
• Сервер для торта с зубчиками: позволяют легче нарезать торты с твердой или хрустящей основой. Зубчики помогают лучше разрезать коржи и кремы, не повреждая при этом структуру десерта.
• Лопатка-нож: имеет острое лезвие с одной стороны для нарезания и широкую поверхность для переноса кусочков торта. Лопатки-ножи удобны для тех, кто хочет иметь универсальный инструмент на кухне.

Выбор лопатки для торта зависит от ваших личных потребностей и предпочтений. Важно учитывать материал изготовления, поскольку он влияет на долговечность и удобство использования инструмента. Многообразие моделей позволяет найти идеальную лопатку для любого торта, обеспечивая легкость и элегантность в сервировке ваших кулинарных шедевров.

Особенности кондитерских лопаток для торта

Лопатка для торта, купить которую можно во множестве разновидностей, в стандартном исполнении имеет треугольную форму и тончайшие зубцы на краях. Они позволяют аккуратно отрезать кусок десерта. За счет расположения ручки под специальным углом, торт можно доставать из формы, в которой он приготовлен, не нарушая внешнего вида кондитерского изделия.

Дополнительные задачи, выполняемые лопаткой:

• нанесение крема на поверхность выпечки или коржей для торта;
• придание формы уже готовому десерту;
• замешивание состава крема для будущего кондитерского изделия.

Благодаря функциональности лопаток процесс приготовления десертов становится практически безотходным. Поскольку они идеально удаляют остатки крема со стен посуды, что уменьшает потерю продуктов, и позволяют замешивать пропитку в точной пропорции.

Также лопатки существенно расширяют творческие возможности кондитера. С их помощью можно создавать необычные формы и контуры десертов. Все манипуляции с кремом и тестом с помощью подобного кухонного девайса осуществляются в несколько раз быстрее и аккуратнее.

В нашем интернет-магазине представлен разнообразный выбор лопаток для торта из нейлона, металла, нержавеющей стали, пластика, меламина, силикона и дерева. В наличии изделия от лучших производителей Чехии, Великобритании и Китая, реализация которых осуществляется с доставкой в любую точку страны и по доступным ценам.