Кухонные ножницы - незаменимый в хозяйстве инструмент, который пригодится каждой хозяйке. По конструкции кухонные модели похожи на стандартные, за исключением увеличенной толщины рукоятки и сильно заостренных лезвий, которые легко справляются со сложной работой (отрезанием плавников, хребтовой части у рыбы, разрезанием плотных картонных упаковок).
Виды кухонных ножниц и их особенности
Кухонные ножницы - незаменимый инструмент, выполняющий различные задачи на кухне. Они отличаются по форме лезвий, размерам и назначению.
- Универсальные ножницы имеют классическую симметричную форму лезвий и пластиковые ручки. Они подходят для нарезки макаронных изделий, разрезания упаковок, открывания вакуумных пакетов и других бытовых нужд.
- Для зелени оснащены несколькими параллельными лезвиями (от трех до пяти), что позволяет быстро измельчать укроп, петрушку, зеленый лук и другие травы. Дополнительно могут иметь щетку для очистки между лезвиями.
- Для креветок и морепродуктов имеют тонкие, заостренные и слегка изогнутые лезвия, что облегчает разрезание панцирей креветок, омаров, а также чистку кальмаров. Некоторые модели дополнены зубчатой структурой для лучшего захвата скользких поверхностей.
- Для птицы созданы для работы с мясом и костями. Они имеют мощные закаленные лезвия, выдерживающие большие нагрузки. Благодаря специальным выемкам в лезвиях можно легко разрезать хрящи и небольшие кости. Эргономичные ручки с рельефными вставками обеспечивают комфортный захват, а замковый механизм повышает безопасность использования.
- Для пиццы совмещают функции ножа и лопатки. Они оснащены широкими лезвиями, которые ровно разрезают даже толстое тесто, не смещая начинку. На нижнем лезвии часто есть специальная пластина-лопатка, которая позволяет сразу перенести кусок пиццы на тарелку.
Каждый вид кухонных ножниц выполняет свою функцию, делая процесс приготовления пищи более удобным и эффективным.
Материалы кухонных ножниц
Кухонные ножницы изготавливают из прочных и износостойких материалов, чтобы они выдерживали интенсивное использование и воздействие влаги. Основную часть ножниц - лезвия - обычно делают из нержавеющей стали. Этот материал отличается высокой твердостью, устойчивостью к коррозии и способностью долго сохранять остроту. Некоторые модели имеют дополнительное покрытие из титана или керамики, что повышает их прочность и уменьшает прилипание продуктов во время нарезки.
Ручки ножниц изготавливают из пластика, силикона или металла. Пластиковые варианты легкие и эргономичные, часто дополнены резиновыми вставками для предотвращения скольжения. Силиконовые ручки обеспечивают еще лучший контроль и комфорт во время работы. Металлические ручки более долговечны, особенно в профессиональных моделях, которые используют для разрезания мяса или костей.
Дополнительные элементы, такие как защелки, пружины и лезвия со специальными насечками, тоже изготавливаются из нержавеющей стали или закаленных сплавов, что повышает их надежность. Благодаря сочетанию качественных материалов кухонные ножницы становятся не только удобным, но и долговечным инструментом на кухне.
Как выбрать ножницы кухонные
При покупке кухонных ножниц стоит обратить внимание на их конструкцию, длину лезвий, материал рукоятки, режущей части. Чтобы убедиться, что инструмент будет удобным в использовании, его примеряют в руке.
Осматривая внешний вид изделия, необходимо проверить качество крепления половинок ножниц. Лучше, если это будет винт, а не заклепка, потому что в первом случае две части проще отделить друг от друга при очистке или заточке.
Купить кухонные ножницы от проверенных производителей с пластиковыми, бакелитовыми, металлическими ручками можно в нашем магазине.
Показать еще