Наборы бокалов для вина

Правильный набор винных бокалов поможет определить основные базовые характеристики (крепость, кислотность, уровень танинов, сахар и плотность) в бутылке вина, привезенной для приятного вечера с друзьями.

Насыщенные красные вина с самой низкой кислотностью изготавливаются в странах с жарким климатом.

Если вы любитель путешествий, то наверняка хотите иметь коллекцию вин из всех винодельческих регионов, чтобы дома с друзьями познакомится с вином поближе.

Прохладный климат высокогорных стран, где бывают холодные ветры способствует изготовлению вин с терпким вкусом, а регионы с теплым климатом выпускают марки вин с умеренной или высокой кислотностью.

В вине земная благодать, неудивительно, что его изготавливают более 90 стран мира. Но большинство (80 процентов) производства всех вин принадлежит 12 странам: Италия, Франция, Испания, США, Аргентина, Австралия, Южная Африка, Чили, Германия, Португалия, Австрия, Новая Зеландия. Благоприятные климатические условия этих винодельческих регионов являются главными причинами разновидностей вкусов и ароматов вин.

Форма бокала, и ее влияние на вкус

Существуют два основных вида винных бокалов: на ножке и без ножки.

Форма бокала для вина на ножке имеет: основу, ножку, чашу и край. Форма винных бокалов без ножки: дно, чашу и край.

Чаша и край бокала являются основными элементами с помощью которых определяется аромат и вкус винтажного, сортового, купажного и любого другого вина. Точнее, на интенсивность аромата влияет чаша винного бокала, ну а благодаря краям бокалов наши рецепторы наиболее улавливают вкус вина.

Ни ножка, ни основа совсем не влияют на вкус вина, и не определяют букет аромата.

Чаша - усилитель аромата

Набор бокалов для белого вина и набор бокалов для красного вина может иметь круглую или узкую чашу, большую и малую.

Универсальными наборами бокалов для вин являются те, у которых стандартный объем чаши. Они вмещают 150 мл вина.

Самая большая чаша бокалов предназначена для плотных красных вин с высоким содержанием танинов.

Наименьшая круглая чаша бокалов используется для крепленых и десертных вин и емкость таких бокалов вмещает всего 90 мл.

Универсальная круглая чаша, идеально аккумулирует множество ароматов из большой открытой поверхности напитка. Бокал, имеющий такую чашу, идеален для деликатных вин, с характерными ароматами.

Универсальная узкая чаша собирает намного меньше ароматов, она уменьшает доступ воздуха к поверхности налитого в нее вина. Набор бокалов для вина с узкой чашей идеален для пряных насыщенных вин.

Учитывая, что ножка и основа никакой роли не играют для аромата и вкуса вина, то купить набор бокалов для вина без ножки - тоже можно, если они больше всего подходят к вашим бокалам для воды или стопкам для водки.

Наборы бокалов для вина, наполненные солнечным эликсиром, и самые простые из обычного стекла, и весьма дорогие хрустальные - ручной работы, будут смотреться прекрасно в руках дорогих друзей.

И немножко об интересных фактах:

• стандартная бутылка вина (объем 750 мл) вмещает 5 бокалов;
• стандартный бокал вина (объем 150 мл) содержит 150 калорий.