Чтобы привлекательно и аккуратно подать на стол мусс или мороженое, желе или фрукты, используют предназначенную для сладких блюд посуду - креманки. Это глубокая чашевидная посуда небольшого размера, бывает вместимостью 150-250 мл и предназначена для порционной сервировки сладостей. В диаметре такая тарелочка достигает 9 сантиметров. Разнообразие форм и материалов позволяет подобрать посуду для оформления застолий.
Для чего нужны креманки и каких форм они бывают
По правилам этикета такие тарелки применяют для сервировки сладкого:
- мороженого;
- фруктовых салатов;
- варенья;
- слоеных десертов типа тирамису;
- кремов;
- варенья;
- конфет.
Для разного содержимого подбирают соответствующую форму посуды и чтобы подобрать подходящие тарелки, ознакомьтесь с их применением. Производители выпускают чаши-полусферы, цилиндры и конусы на ножке или без нее.
Креманки для мороженого цилиндрической формы: это делается, чтобы шарики ложились привлекательной пирамидкой. Для сладких соусов и кремов используют чаши сферической формы, ведь из такой посуды удобно достать все до последней ложечки. Цилиндрические тарелочки подойдут для желе и слоеных десертов, потому что по плоскому дну содержимое распределится более равномерно.
Материалы из которых изготавливают креманки для десертов
Материалы, из которых изготавливают креманки для десертов:
- Стекло не требует особого ухода, не впитывает запахи и пропускает свет. В такой посуде видно содержимое, поэтому слои десерта или политые сиропом шарики мороженого будут выглядеть аппетитно и привлекательно. Стекло боится перепадов температур, но закаленная посуда не лопнет от резкого охлаждения и падений.
- Хрусталь - вид кварцевого стекла с примесями оксида свинца, который отличается прозрачностью и плотностью. Такие красивые креманки преломляют свет и играют радужными бликами, так что подойдут для праздничной сервировки. Для горячих блюд хрусталь не подойдет, потому что мутнеет и рискует треснуть, но для мороженого и желе, которые подаются к столу холодными, это не проблема.
- Фарфор имеет низкую теплопроводность, и десерты внутри такой посуды остаются прохладными дольше. К тому же это тонкий и изящный материал, который при должном уходе прослужит не одному поколению хозяев. Подойдет такая креманка для варенья, мороженого или салатов.
- Нержавеющая сталь легкая, практичная и нетребовательная в уходе. При падении посуда из нержавеющей стали не бьется и не трескается, к тому же не боится резкой смены температуры. Недостаток нержавеющей стали - высокая теплопроводность, так что продукты внутри быстрее остывают до комнатной температуры.
Выбираем идеальную креманку для десерта
Когда речь идет о сервировке десертов, выбор правильной креманки может сделать блюдо еще более привлекательным и аппетитным. Независимо от того, готовите ли вы крем, пудинг, мусс или любой другой вид блюда, важно выбрать сосуд, который подчеркнет вкус и эстетику. Рассмотрим несколько факторов, которые следует учитывать при выборе.
- Размер и объем: важно сбалансировать объем так, чтобы десерт выглядел эстетично, но также был достаточно большим для удовлетворения аппетитов ваших гостей. Разнообразные размеры креманок позволяют подобрать оптимальный объем для любого блюда.
- Форма и дизайн: эти факторы могут существенно повлиять на восприятие пищи. Открытая форма позволяет быстрее насладиться вкусом блюда, в то время как закрытая может придать элегантности и таинственности. Выбирая дизайн, рассмотрите свои собственные предпочтения и стиль подачи. Выбираете ли вы классические геометрические, или предпочитаете более современные и нетрадиционные дизайны, важно, чтобы креманка гармонировала с общим эстетическим видом всего стола.
- Устойчивость к температурным изменениям: если вы планируете подавать горячий десерт, важно выбрать сосуд, который устойчив к воздействию высоких температур. Некоторые материалы могут треснуть или повредиться.
- Легкость очистки: не забудьте об удобстве очистки. Креманки должны быть легкими в мытье, чтобы вы могли быстро убрать после ужина и сохранить их в безупречном состоянии.
Чтобы подобрать посуду для подачи десертов, загляните на страницы интернет-магазина АРС. В каталоге можно найти и купить креманки на ножке и без, чаши из стекла, хрусталя или фарфора. Мы предлагаем покупателю посуду высокого качества мировых производителей из Франции, Великобритании, Турции и Италии по низким ценам.