Мерные емкости для кухни: общие характеристики
Мерная посуда - это незаменимый помощник на кухне, который помогает точно измерять ингредиенты для ваших блюд. От точности измерений зависит успех при приготовлении, ведь даже малейшее отклонение от рецепта может изменить вкус и текстуру готового блюда. В современной кулинарии существует множество разнообразных моделей, которые предназначены для разных целей и обеспечивают удобство и точность измерений.
Типы и особенности мерной посуды
Мерная посуда играет важную роль на кухне, обеспечивая точность измерений ингредиентов, что является залогом успеха в приготовлении блюд. Существует несколько основных типов таких предметов, каждый из которых имеет свои особенности и преимущества.
- Мерные стаканы: это самый распространенный вид мерной посуды, который используется для измерения жидкостей и сыпучих продуктов. Они могут быть изготовлены из стекла, пластика или металла. Стеклянные стаканы обычно имеют градуированные отметки, позволяющие точно измерять объем. Пластиковые более легкие и менее хрупкие, а металлические - прочные и долговечные.
- Ложки: используются для измерения меньших объемов ингредиентов, таких как специи, разрыхлители и другие мелкие компоненты. Они обычно изготавливаются из пластика или металла и комплектуются набором ложек разного объема (чайная ложка, столовая ложка и т.д.). Могут иметь разную форму и длину ручки, что делает их удобными для использования в узких банках и контейнерах.
- Кувшины для измерения: это большие емкости с носиком для удобного наливания жидкостей. Они обычно имеют большую градуированную шкалу и могут вмещать от 500 мл до нескольких литров жидкости. Мерные кувшины изготавливаются из пластика или стекла, причем стеклянные кувшины часто используются для нагрева жидкостей в микроволновой печи. Пластиковые кувшины легче и удобнее для ежедневного использования.
- Электронные кухонные весы: современный вид мерной посуды, сочетающий функции измерения веса и объема. Они оснащены электронным дисплеем, который показывает точные данные о массе или объеме ингредиентов. Некоторые модели имеют функцию «тарирования», которая позволяет вычитать вес контейнера, а также могут сохранять информацию о нескольких измерениях.
Материалы емкостей
Мерная посуда изготавливается из разных материалов, каждый из которых имеет свои преимущества:
- Стекло: не впитывает запахи, легко моется, устойчиво к высоким температурам.
- Пластик: легкий, недорогой, разнообразный по форме и цвету, но может впитывать запахи и окрашиваться.
- Металл: прочный, долговечный, не впитывает запахи, но может быть тяжелее и дороже.
Выбор такой посуды зависит от ваших потребностей и предпочтений. Важно учитывать особенности каждого типа и материала, чтобы обеспечить максимальную точность и удобство в приготовлении блюд.
Выбор и уход за мерными емкостями
Выбор качественной мерной посуды и правильный уход за ней помогут продлить ее срок службы и сохранить точность измерений. Как выбрать качественную емкость?
- Градуированная шкала: убедитесь, что выбранная модель имеет четкую и точную градуированную шкалу. Отметки должны быть легко читабельными и не стираться со временем.
- Форма и дизайн: выбирайте модель с удобной формой и дизайном. Ручки должны быть эргономичными, а носики - удобными для наливания жидкостей без проливания.
- Комплекты: рассмотрите приобретение комплектов мерной посуды, которые включают разные размеры стаканов и ложек. Это обеспечит вам больше возможностей для точного измерения ингредиентов разного объема.
Уход за мерной посудой
- Мытье: после использования мерную посуду следует мыть теплой водой с моющим средством. Стеклянную и пластиковую обычно можно мыть в посудомоечной машине, но всегда проверяйте рекомендации производителя. Металлическую лучше мыть вручную, чтобы избежать повреждений.
- Хранение: храните в сухом месте, чтобы избежать образования плесени и неприятных запахов.
- Проверка точности: периодически проверяйте точность емкости, особенно если она изготовлена из пластика или имеет нанесенные отметки, которые могут стираться со временем.
- Избегание повреждений: не используйте мерную посуду для измерения горячих жидкостей, если она не предназначена для этого, чтобы избежать деформаций или трещин. Также избегайте резких перепадов температур.
Мерная посуда (стаканы, кружки, ковши, ложки и прочие) стоит совсем недорого. Цена в Киеве и других городах Украины бюджетная, поэтому можно не ограничиваться одной мерной емкостью.
Показать еще