Кофейник - это сосуд, предназначенный как для приготовления кофе, так и для его подачи. Также известный как турка или джезва, является традиционным сосудом, используемым для приготовления во многих культурах, особенно в странах Ближнего Востока, Балканах, Турции, а также части Восточной Европы.
Основная функция заключается в приготовлении кофе методом варки. Для этого в него заливают молотый кофейный порошок вместе с водой, по необходимости, сахаром или специями. Кофейник подогревают на плите или над огнем, когда жидкость нагревается, она начинает подниматься к верхней части емкости. Этот процесс позволяет ароматам максимально раскрыться и обеспечивает насыщенный вкус напитка.
После приготовления кофейник используется для подачи напитка. Обычно подается непосредственно из кофейника в чашки или кувшины. Это добавляет аутентичности и традиционного вкуса напитку, особенно в культурных контекстах, где кофе считается важным элементом общественной жизни.
Заварные кофейники:
- французский пресс: классический вариант с пластиковой или стеклянной посуды и стальным фильтром;
- чугунный заварник: тяжелый, долго удерживает тепло, идеально подходит для глубокого заваривания;
- стеклянный заварник: прозрачный, а также стильный, позволяет наблюдать за процессом заваривания.
Кофейники для плиты:
- турка также известна как ибрик или джезва, является символом турецкого кофе. Она имеет характерную форму с более узким дном и широким верхом. Обычно изготавливается из металла, такого как медь или нержавеющая сталь. Турка позволяет кофе долго вариться над огнем, чтобы достичь интенсивного аромата и многослойного вкуса;
- мока-пот является популярным способом приготовления кофе в Италии. Он состоит из трех частей: нижней части для воды, фильтра для кофе, а также верхней части для кофе. Во время нагрева на плите вода проходит через кофейный порошок, создавая насыщенный напиток с богатым вкусом;
- кофеварка очень удобна в использовании. Кофеварка - это модернизированная версия традиционного кофейника, которая работает на электричестве. Она имеет встроенный фильтр для кофе и поддон для воды. Просто добавьте воду и кофейный порошок, включите кофеварку, через несколько минут вы получите свежий, ароматный кофе. Кофеварки очень популярны благодаря своей простоте использования и скорости приготовления.
Материалы:
- нержавеющая сталь известна своей прочностью, коррозионной стойкостью. Она легко моется, не влияет на вкус напитка. Кроме того, она способна сохранять температуру напитка в течение длительного времени;
- из стекла имеют элегантный внешний вид, позволяя видеть процесс заваривания;
- из керамики обычно имеют стильный дизайн, могут быть разных цветов. Они сохраняют тепло напитка длительное время и не влияют на его вкус;
- чугун известен своей высокой тепловой и прочностной характеристиками;
- из пластика обычно легкие и дешевые.
Объем: обычно от 100 мл до 1 литра.
- A-PLUS
- Ardesto
- Bodum 2
- Bohmann
- Elendekor
- Kamille
- Kinghoff
- Korkmaz
- Lessner
- Maxmark
- Olens
- Peterhof
- Ringel
- S&T
- Tescoma
- Vincent
- Vinzer
- Vittora
Показать еще