Формы для пиццы

Формы для пиццы – функциональное приспособление, которое упрощает процесс готовки такой популярной выпечки. Они представлены в широком ассортименте разновидностей, что позволяет создать блюдо максимально приближенное к итальянским канонам.

Особенности форм для приготовления пиццы

Противни и формочки, на которых выпекается пицца, играют немаловажную роль в ее конечном внешнем виде и вкусовых качествах. Выбор правильного приспособления позволит каждый раз добиваться вкуснейшего результата. За счет эргономичного дизайна запекание теста с начинкой на форме происходит максимально равномерно. Особенно если за основу взяты рецепты итальянской кухни, требующие тонкой раскатки и большого количества начинки. Специальные типы противней предотвращают быстрое остывание блюда, и за счет эстетичного внешнего вида могут использоваться для его подачи прямо на стол.

Форма для выпечки пиццы имеет несколько разновидностей:

• круглую;
• квадратную;
• прямоугольную;
• нестандартную – треугольную или фигурную.

Также классификация форм осуществляется в зависимости от их глубины, диаметра и материала изготовления. Подобные параметры должны учитываться при выборе. Для приготовления классической пиццы подойдут изделия с диаметром в 31-32 см. Формы с диаметром до 50 см используются для больших компаний. Глубина противня определяет, можно ли на нем готовить тонкое тесто с минимальным количеством начинки, или наоборот, сытную и пышную пиццу.

При создании форм и противней применяют чугун, алюминий, сталь, стекло и керамику. Внутренняя поверхность такой кухонной утвари покрывается тефлоном и антипригарным слоем, что исключает пригорания и прилипание теста. Каждый тип материала отличается эксплуатационными характеристиками, что нужно учитывать перед приобретением. Универсальность форм для пиццы допускает их использование как на домашней кухне, так и в учреждениях общественного питания, специализирующихся на ее выпечке.

В нашем интернет-магазине представлен широкий ассортимент изделий для выпекания пиццы, рулетов, пончиков, гамбургеров, и большого количества разнообразных сладостей и сдобы. В наличии формы в нескольких размерных вариантах, из нержавеющей стали, стекла, силикона, чугуна, от лучших производителей кухонной утвари Китая, Чехии, Украины и Франции.